食材：三文鱼250克，柠檬半个，橙汁适量，蜂蜜适量，黑胡椒粉适量，盐适量。

步骤：
1 、三文鱼切成0.5厘米厚度的片。加入柠檬汁、橙汁、蜂蜜、撒上少许黑胡椒粉和盐，腌制半个小时以上。

2 、平底锅中小火，加上少许橄榄油烧热。放入三文鱼，先每一面20秒，锁住鱼肉的表面。

3 、然后每面煎至金黄。大概需要2-3分钟。三文鱼一定不要煎的过老。

小贴士 :
1 、柠檬是可以帮助三文鱼去腥味，千万不要用料酒。料酒会让三文鱼失去原本的鲜味。