食材：三文魚250克，檸檬半個，橙汁適量，蜂蜜適量，黑胡椒粉適量，鹽適量。

步驟：
1 、三文魚切成0.5厘米厚度的片。加入檸檬汁、橙汁、蜂蜜、撒上少許黑胡椒粉和鹽，醃製半個小時以上。

2 、平底鍋中小火，加上少許橄欖油燒熱。放入三文魚，先每一面20秒，鎖住魚肉的表面。

3 、然後每面煎至金黃。大概需要2-3分鐘。三文魚一定不要煎的過老。

小貼士 :
1 、檸檬是可以幫助三文魚去腥味，千萬不要用料酒。料酒會讓三文魚失去原本的鮮味。