輔料： 蔥姜蒜適量   料酒適量   老抽適量   鹽適量

1 糥米提前用水浸泡36個小時。

2 五花肉切塊，加入蔥姜蒜、料酒、老抽、鹽醃製12小時以上。

3 粽葉和馬蓮清洗乾淨，水開後煮五分鐘。

4 晾到不燙手後，取出粽葉，把尾部修剪整齊。

5 取三張粽葉，並排鋪平，把尾部折回來，形成一個漏斗狀，底部先鋪一層糯米。

6 放上一塊五花肉。

7 頂部用糥米填滿，再在糥米背後插入一片粽葉。

8 把四張粽葉折下來，蓋住糥米，把尾部折回來包住整個粽子。

9 取一個馬蓮，把粽子捆住，紮緊。

10 把包好的粽子放入電壓力鍋，加半內膽水。

11 選擇燉牛肉程序，工作30分鐘，斷電後燜一小時。