幸福劇團:你們這憶苦飯這麼好吃啊 |
送交者: 幸福劇團 2016年06月15日15:08:32 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
劇團雖然喜歡寫美食博文,但時常被美食後面的故事所打動,食無小事,不同時期的美食,反應了不同時代,歷史和共同的人生記憶。 今天雷老師帖出一張她家的憶苦飯,故事就這樣開始了...... "這是我們常常吃的憶苦飯,主要是豇豆拌點麵粉或者玉米粉,蒸熟後澆點蒜水等等佐料,過去缺糧,常常吃這種飯,主料也可以是槐樹花,楊樹花,樣子像毛毛蟲,還有榆錢,各種野菜,做法相同。 以前吃是為了飽肚子,現在是為了吃清淡。外孫女小時候住我們這兒,很喜歡吃憶苦飯,說你們這憶苦飯這麼好吃,其實她不知道那時少鹽寡油,白面不捨得,玉米麵很粗,哪裡是現在吃的味道。"
糠窩窩也是吃過的。那是機關食堂賣了一次糠窩窩,不收飯票,也就是糧票,只收菜票,也就是錢,大家搶瘋了,食堂只好限制數量。雖然是糠窩窩,也覺得美味,人們太餓了!豆腐渣炒炒也覺得好吃。那時的龍門陣,擺起來就多了。
劇團發現有一個非常有趣的現象:以前粗茶淡飯,是逼迫的,如今生活條件變好了,吃粗茶淡飯,出於健康養生,就變成自覺的了
但是雷老師的外孫女輩,80,90後,目前放暑假,美食是這樣的: 蝦仁 蟹黃湯包 蟹
今年第一荷花 劇團繼續鳥湖觀鳥: 鳳頭鸊鷉已經離開鳥巢,帶着小鳥在湖中開始生活了
王者孤獨
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