今年夏天拜訪了瑞典南部城市馬爾默，在新建的現代化建築群中，上集博文介紹了北歐簡約的室內家具設計，同時要介紹的是，該城市現代化新區還注重和提倡環保，節能，和素食。

下圖為該城市的太陽能充電站，為汽車提供充電

當今提倡運動，環保，節能，素食，這樣的觀念越來越被這樣的人群所接受：接受過良好教育，經濟收入高的群體，大家都知道，常吃素，因為素菜多偏鹼性，能保持人體的酸鹼平衡，吃肉食過多，人體酸性過多，容易生病。少吃油脂多的食品，不容易發生血管硬化，減少高血壓。總之：慎選所吃的食物，將會意想不到地滋養身心，幫助我們身體健康和心靈純淨、平和。

劇團偶然發現了一個生態健康食品商店，裡面有咖啡，午餐供應的餐廳，需要說明的是，這座城市的素菜汁，做得非常的好喝，又非常的新鮮（還不止這個商店裡面的），後來又去了一家供應午餐的現代化餐廳，開放式的廚房，透明的落地玻璃，與植物和花卉相輝映，令食客心情愉快又清爽。

紅色玻璃杯裡面的素菜汁，為紅菜頭加青蘋果汁，橘黃色的為新鮮的姜配紅蘿蔔，新鮮製作，為這個飲料，我們專門去了兩次。

午餐供應：

特別是在夏天，這些新鮮的食物和素菜飲料帶給人們的是清爽好口味，而且，舌尖上流淌着現代都市健康奢侈的味道.