麻花、油條、油餅和薄脆 |
送交者: 伊伊她姑 2016年08月01日23:30:02 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
麻花:這個名稱現在已經很少聽到,東西也很少見到,又叫油炸餜子。餜,老北京在此讀“鬼”,系早年開燒餅鋪的山東回民方言轉來。油炸餜子為橢圓形兩支,首尾相接,大的長五寸、中的長三寸,早點時用燒餅夾着吃。 |
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