三色炒虾仁 |
送交者: duziteng 2016年11月03日23:03:34 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
鲜虾中特有的虾青素,是目前发现的最强的一种抗氧化剂,是对人体十分有益的食材。 主料:虾仁350g、黄瓜30g、胡萝卜30g 辅料:油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺、玉米粒30g
步骤 1.虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟 2.腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀,胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。 3.锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出。 4.另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生,加入少许盐,加入玉米粒翻炒 5.然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火 |
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