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日本人怎么吃米饭(zt)
送交者: 芨芨草 2019年05月15日19:09:54 于 [七荤八素] 发送悄悄话

日本人怎么吃米饭(zt)

 

日本的饮食文化深受中国文化影响,中国和日本有很多相似的饮食习惯,比如都以米饭作为主食,都用筷子吃饭等等。中国人吃米饭,一般是吃白米饭或者是用腊肠、腊肉做焖饭,而日本人吃米饭不只有我们熟悉的做成寿司和饭团,还有很多奇怪的吃米饭方式

醋泡饭

日本人很喜欢喝醋,平时吃寿司也会在加一点醋,醋泡饭在日本是一种很受欢迎的吃法。日本的醋跟中国的醋味道不大相同,中国最有名的山西老陈醋吃起来比较酸,不兑水或者混酱油的话,比较刺激味蕾。而日本的醋是口味比较平和,不会特别酸,还有一点点甜味,很适合拌饭吃。日本的醋泡饭相当于中国的酱油拌饭,是当地人从小爱吃的。

 

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梅子拌饭

日本人吃饭很喜欢放上一颗酸梅子,在很多日料店的小吃和日本便当里面,都能看到酸梅子,梅子就像是拌菜和装饰一样的存在。而中国人很少会将酸梅子跟米饭混在一起吃,日本人这种吃法,不少中国人都接受不了,酸梅子有一定的开胃和促进消化的效果,日本人非常喜欢这种酸酸的梅子拌饭。

很多人都喜欢看木下的大胃王吃播,她在以前就曾经吃过一大碗的梅子拌饭,看起来真的是让人无法入口,酸酸的梅子配上没有味道的米饭,真的是难以下咽啊。

 

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茶泡饭

茶泡饭跟中国的汤泡饭有异曲同工之妙,而中国人也有茶泡饭的历史,在《红楼梦》中也有宝玉用茶泡饭的情节。古人认为茶泡饭可以解腻消食,同时米饭上带有淡淡的茶香味,清茶淡饭大概就是这个意思。现在中国吃茶泡饭的人就比较少了,而在日本,不少人还是喜欢吃茶泡饭。

 

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生鸡蛋拌饭

日本人对生的食物有着迷之热爱,他们爱吃的刺身是生鱼片,他们还很喜欢吃生鸡蛋。生鸡蛋在日本的吃法非常多,有生鸡蛋拌饭,生鸡蛋拌菜,生鸡蛋当烤肉蘸料,生鸡蛋调饮料等等。其实不只是日本人,韩国人也喜欢生鸡蛋拌饭,韩国的石锅拌饭一般就会打一个生鸡蛋。可是吃生鸡蛋对大部分中国人来说,是不能接受的,生鸡蛋有着淡淡的腥味,生食还可能带有细菌病菌寄生虫等等,经常吃生鸡蛋对身体也不好。

其实日本人用來拌蛋,和我們平時吃的蛋有些不同,他們的蛋是经过特別理的,所以更加的生,菌也比較少。

 

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