水柔石刚:100%成功的上镜菜蜜汁叉烧肉 |
送交者: 水柔石刚 2010年05月11日11:46:28 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
原料: .220g 整条猪肉 调料: . . 3 tsp.蜜汁叉烧粉(如图,不是做广告哈,而是感觉很不错的简单方法,而且该粉没有含钠、含糖量仅5g) 做法: 1、将所有调料混合均匀,涂在肉条上。 2、腌2-2.5小时足够入味(叉烧粉上写4小时以上,我觉得没必要那么久,肉块大的可以再腌久一点就行),其间腌一小时后再将肉条翻一下身,使上下均匀腌上。 3、烤箱预热400oF/200oC,烤30-40分钟左右至熟,依个人烤箱情况而定。 4、取出稍放凉,切成薄片即可。
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