用料：

　　蓮藕兩節

　　蔥

　　鮮，干辣椒

　　蒜頭

　　做法：

　　1、將蓮藕洗淨。

　　2、蓮藕去皮。

　　3、將蓮藕切厚片，浸入水中，

　　4、蔥，蒜頭切粒，兩種辣椒也切粒。

　　5、鍋中坐油見熱，將蒜頭爆香。

　　6、瀝乾藕，倒入鍋中稍將蓮藕兩面小火煎干。

　　7、倒入少許雞汁豉油。

　　8、還有一點點醬油，少許的糖，翻炒上色即可。

　　9、關火後加入辣椒，蔥粒即可。

　　小貼士：

　　藕特別會吸味，雞汁豉油和醬油都要少放，糖可根據個人喜好加減。

（ 睡眼惺忪）