材料：

　　主料：豬大棒骨一根，蔥姜適量，水適量

　　料包：八角，花椒，草果，桂皮，小茴香，香葉

　　調料：醬油，甜麵醬，芝麻醬，鹽，料酒

　　做法：

　　1、買回來的豬大棒骨(一般商家都會幫你剁成大段兒)洗淨，清水浸泡至少4個小時，中間換水2到3次，至水清;

　　2、再次洗淨，控干水分備用;

　　3、涼水下鍋，中小火煮開後，保持沸騰2、3分鐘;

　　4、撈出，用溫水沖洗乾淨，瀝乾水分備用;

　　5、料包材料放進茶包袋備用;

　　6、另起鍋，換清水，加入料包、蔥姜、醬油、甜麵醬、芝麻醬和鹽，大火煮開，打去浮沫;

　　7、下入沖洗乾淨的大棒骨;

　　8、加入料酒，大火煮開後轉小火，蓋上鍋蓋，慢燉1到2小時至骨肉酥爛即可。