想出去轉轉，可一早起來就下雨，下得還不小，一直下到現在，猶豫來猶豫去，別的事也沒幹，也不知這雨要下到什麼時候。

       樓上裝修，電鑽不停地響，有點鬧心。

       想做酥皮月餅，可又靜不下心來去做。

       這是要瘋魔的狀態嗎？

       不管怎樣，發篇日誌，也算做了一件事。

       市場上看到有賣新鮮河蝦的，順便買了點回來，結果沒顧上做就放冰箱速凍了，昨天取出來解凍，做了蒜蓉炒河蝦，多炒一會兒，把水分煸干，河蝦又香又酥很好吃。

材料：

河蝦400克，蒜三瓣，姜兩片，料酒半匙，鹽適量，生抽一匙，糖少許。

做法：

1.河蝦洗淨，瀝水備用；

2.蒜和姜均切蓉備用；

3.炒鍋注油燒到三成熱，入一半蒜蓉和全部薑蓉炒出香味，倒入河蝦，旺火炒至變色，調入料酒略炒，接着調鹽、糖、生抽，繼續煸干水分，倒入剩下的一半蒜蓉炒勻盛出即可。

ZT