濃香四溢的紅燒帶魚 |
送交者: 安妮寶貝 2014年02月28日22:15:41 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
材料:帶魚段,蔥姜蒜,八角,紅燒醬油,鹽,白糖。
做法:
1,將帶魚清理乾淨,控干水份,撒鹽醃製半小時左右。
2,醃好的帶魚表面裹層干澱粉。
3,油鍋加油燒熱,
4,將帶魚段下鍋炸制表面金黃後盛出。
5,蔥姜切段,蒜切大塊兒,
6,炒鍋加入少許油,放入八角一顆炸香,將蔥姜蒜倒入煸出香味。
7,烹入紅燒醬油兩湯匙,沸起。
8,倒入適量熱水,加鹽,白糖調好味道。
9 ,下入炸好的帶魚段,中火燜煮至湯濃即可。
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