| Steamed Pumpkin Bun |
| 送交者: 悠閒小草 2014年03月12日15:13:23 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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1) 備料：普通麵粉，南瓜去皮蒸熟(約15分鐘)，walnuts, raisins/cranberries, cheese and yeast.
2) 發麵：蒸熟的南瓜，酵母和面，發至兩倍大。
3) 醒發：包餡料(walnut, raisin, cheese)後，加蓋置蒸鍋中醒發40分鐘。
4) 大火蒸15分鐘，停火5分鐘出鍋。 ------------------------宣軟，營養，又美味。 |
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