這道菜是從我老爸那裡學來的~

就是覺得特別特別特別的香……

【蒜香排骨】

原料：排骨

配料：蒜頭

調料：生抽、老抽、鹽、白糖、雞粉；地瓜粉

做法：

1、排骨斬件，用生抽、老抽、鹽、白糖、雞粉抓勻，先醃入味；

2、蒜頭壓成泥；

3、地瓜粉用一點清水化開成麵糊；

4、倒入排骨，抓勻；

5、鍋中熱油，八層油溫，放入炸成金黃，撈出瀝油；

6、鍋中留底油，轉小火，爆香蒜泥，放入排骨翻炒一會兒即可！

喜歡辣味的，干辣椒切碎和蒜泥一起爆香，我更喜歡，只是我的恩澤寶貝吃不了辣~

油炸食品不健康，偶爾吃吃哈 ^^