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西叩: 也是农家菜
送交者: 西叩 2009年05月09日15:50:08 于 [七荤八素] 发送悄悄话
上周末party, 屋里的空调一定是坏了,温度怎么也降不下来 曲将终,人未散之时, 大家相继跑出来,在草坪上围成圈, 点上从主人家翻出的仙女棒,一边挥舞, 一边唱起那些早已飘远的老歌
呵呵,上菜了哈:) 香椿鸡蛋 自离开故国,似乎就没再吃过香椿了 这次人给了点儿自家产的香椿,拿给我前,还细细的将硬梗儿掐掉, 若是成束的话,可以做香椿鱼儿了就 做法 1。香椿芽儿洗净,摘去硬的叶梗,切碎 2。鸡蛋+(清水+团粉)+盐+糖,拌匀 倒入香椿碎,拌拌 3。热锅温油,下香椿鸡蛋糊,摊入锅中,扒拉几下 苍蝇头 韭苔碎,猪肉馅儿,豆豉儿,蒜末,泰国小辣椒(我用的是泡椒,超辣),姜片 这道菜一般二班是用猪肉馅, 但讲究的客家人是用干的鱿鱼脚脚剁碎了,代替猪肉馅的一起炒的 腌韭苔 多余的韭苔腌起, 吃时用呛过花椒的热油浇一下, 拌蘸水也好, 拌面条也好 韭菜又叫断肠草, 不利肠胃,不易消化, 吃多吃少自己要有数哦 腌韭苔做法 a。韭苔摘好,洗净,沥干水 b。切碎,拌入海盐。 尝一下咸淡,如果太淡了,韭苔会变黄;太咸了,喉的慌 c。放入干净的,小口玻璃或陶瓷容器里,压紧,剩余的水也一并倒入 拧紧瓶盖后,放入冰箱 卷1卷 凑个数 没啥技术含量 再卷 香蕉巧克力杏仁面包 材料: 牛奶: 1/4 cup Shortening: 1/3 cup,melted 鸡蛋: 2 个,lightly beaten Light Brown Sugar: 2/3 cup 熟香蕉: 2 个 Semi-Sweet Chocolate: 1/2 cup 杏仁: 1/2 cup (图a) All-Purpose Flour: (1+1/2) cups Whole Wheat Flour: 1/2 cup Baking Powder: 1 TBSP 盐: 1/4 tsp (图c) 做法: 1。预热325 F 2。将杏仁平铺到烤cookie的烤盘上,6~8 mins,小心不要烤糊了 晾凉。放入Blender 打碎,倒出,放置一边待用 3。香蕉放入 Blender,打成糊,倒出,放置一边待用 4。在一个大碗里,放入: All-Purpose Flour, Whole Wheat Flour, Baking Powder, 盐, 拌匀后,过筛 3次;(图c) 再放入巧克力和杏仁碎,拌匀。(图d) 5。Shortening 放进微波炉融化 鸡蛋打起泡 6。另一个大碗里放入: 牛奶+融化的Shortening + 红糖 + 鸡蛋 + 香蕉糊,用hand mixer拌匀。(图b) 7。将牛奶混合液倒入面粉混合液中,一边倒,一边搅拌(图e) 快速将其打匀; 倒入事先准备好的烤盘中 8。325 F,40 ~45 分钟。(图f) (时间和温度仅参考,各烤箱不同再自行调整) 务农篇 没怎么理的圆白菜 和 一日看3回的九层塔 。 。 。 --以下不关吃喝,随便分享的-- 。 。 。 。 对shopping越来越没兴趣 心头的虫很久都没变过了 虽然老式 还是喜欢 丛林包
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  Wow!! What a lucky man! ~~~... - coolboysomebody 05/11/09 (227)
    有时候讨厌苍蝇或蚊子吗? ~~~~~~ - mosquito2 05/11/09 (312)
      我也感动了 - Cocoa 05/11/09 (270)
        大家早就都知道Cocoa是好人哎!我也不知道... - mosquito2 05/11/09 (296)
          谢夸奖!的确是好人  /无内容 - Cocoa 05/12/09 (235)
      唉,我以为我是小资,原来天外有天,人外有人啊 - 有时候 05/11/09 (260)
    咸鸭蛋么? - 西叩 05/11/09 (353)
      不咋样,我现在就可以告诉你  /无内容 - Cocoa 05/12/09 (261)
        哦。谢谢。香1个;)  /无内容 - 西叩 05/12/09 (241)
      咸鸭蛋多是从中国进口的吧! - coolboysomebody 05/12/09 (291)
        有可能哈  /无内容 - 西叩 05/12/09 (232)
      是新鲜鸭蛋。 - 有时候 05/12/09 (264)
        我可不可以省省? - 西叩 05/12/09 (213)
    :P  /无内容 - 西叩 05/11/09 (200)
  不错!  /无内容 - jiawa 05/11/09 (205)
  吓我二大跳, - 孑孓^0^ 05/10/09 (443)
    蚊子上回你的咖喱牛肉干方子里,盐的用量是多少啊?谢谢  /无内容 - 有时候 05/11/09 (346)
      上回的贴里出了乱码, - 孑孓^0^ 05/11/09 (327)
        谢谢!还有我刚才忘了问,是冰箱储存还是室温呢?  /无内容 - 有时候 05/11/09 (341)
          自己做的话,不放防腐剂,所以我是放冰箱保存的,尤其是 - 孑孓^0^ 05/11/09 (215)
          嗯,还有,没有陈皮粉,但是有陈皮,能不能替代呢? - 有时候 05/11/09 (363)
            陈皮可以代替味道,但是颜色上要略逊一酬,华人店通常有卖的  /无内容 - 孑孓^0^ 05/11/09 (320)
              哦,还忘了说,多少其实没什么严格的要求,一般 - 孑孓^0^ 05/11/09 (268)
                谢谢了。因为家里有不少陈皮,所以不想再买陈皮粉 - 有时候 05/11/09 (205)
    不知道啊 - 西叩 05/10/09 (228)
  第二个菜看上去真好,就是名字太吓人了。  /无内容 - 铁观音, 05/10/09 (207)
  香椿是好菜。特别是腌了吃。 - 老矮 05/10/09 (276)
    接着拍个马屁 - 老矮 05/10/09 (244)
      瞎种贝:P - 西叩 05/10/09 (202)
      这个马P拍的好。。。。。呵呵  /无内容 - Cocoa 05/10/09 (207)
  新式农家菜 - Cocoa 05/10/09 (297)
    大概可能差不多是西北?  /无内容 - 西叩 05/10/09 (192)
  北美新农家?呵呵, - 3T 05/10/09 (291)
    听说成都有猪流感嫌疑人了 - 西叩 05/10/09 (202)
      呵呵,其实这流感没那么可怕。。。 - 3T 05/10/09 (224)
        觉得那哥们儿够郁闷的 - 西叩 05/10/09 (219)
  Very Interesting!!  /无内容 - pacafla 05/10/09 (260)
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