上周末party,
屋裡的空調一定是壞了,溫度怎麼也降不下來
曲將終,人未散之時,
大家相繼跑出來,在草坪上圍成圈,
點上從主人家翻出的仙女棒,一邊揮舞,
一邊唱起那些早已飄遠的老歌
呵呵,上菜了哈:)
香椿雞蛋
自離開故國,似乎就沒再吃過香椿了
這次人給了點兒自家產的香椿,拿給我前,還細細的將硬梗兒掐掉,
若是成束的話,可以做香椿魚兒了就
做法
1。香椿芽兒洗淨,摘去硬的葉梗,切碎
2。雞蛋+(清水+團粉)+鹽+糖,拌勻
倒入香椿碎,拌拌
3。熱鍋溫油,下香椿雞蛋糊,攤入鍋中,扒拉幾下
蒼蠅頭
韭苔碎,豬肉餡兒,豆豉兒,蒜末,泰國小辣椒(我用的是泡椒,超辣),薑片
這道菜一般二班是用豬肉餡,
但講究的客家人是用干的魷魚腳腳剁碎了,代替豬肉餡的一起炒的
醃韭苔
多餘的韭苔醃起,
吃時用嗆過花椒的熱油澆一下,
拌蘸水也好,
拌麵條也好
韭菜又叫斷腸草,
不利腸胃,不易消化,
吃多吃少自己要有數哦
醃韭苔做法
a。韭苔摘好,洗淨,瀝乾水
b。切碎,拌入海鹽。
嘗一下鹹淡,如果太淡了,韭苔會變黃;太咸了,喉的慌
c。放入乾淨的,小口玻璃或陶瓷容器里,壓緊,剩餘的水也一併倒入
擰緊瓶蓋後,放入冰箱
卷1卷
湊個數
沒啥技術含量
再卷
香蕉巧克力杏仁麵包
材料:
牛奶: 1/4 cup
Shortening: 1/3 cup,melted
雞蛋: 2 個,lightly beaten
Light Brown Sugar: 2/3 cup
熟香蕉: 2 個
Semi-Sweet Chocolate: 1/2 cup
杏仁: 1/2 cup
(圖a)
All-Purpose Flour: (1+1/2) cups
Whole Wheat Flour: 1/2 cup
Baking Powder: 1 TBSP
鹽: 1/4 tsp
(圖c)
做法:
1。預熱325 F
2。將杏仁平鋪到烤cookie的烤盤上,6~8 mins,小心不要烤糊了
晾涼。放入Blender 打碎,倒出,放置一邊待用
3。香蕉放入 Blender,打成糊,倒出,放置一邊待用
4。在一個大碗裡,放入:
All-Purpose Flour,
Whole Wheat Flour,
Baking Powder,
鹽,
拌勻後,過篩 3次;(圖c)
再放入巧克力和杏仁碎,拌勻。(圖d)
5。Shortening 放進微波爐融化
雞蛋打起泡
6。另一個大碗裡放入:
牛奶+融化的Shortening + 紅糖 + 雞蛋 + 香蕉糊,用hand mixer拌勻。(圖b)
7。將牛奶混合液倒入麵粉混合液中,一邊倒,一邊攪拌(圖e)
快速將其打勻;
倒入事先準備好的烤盤中
8。325 F,40 ~45 分鐘。(圖f)
(時間和溫度僅參考,各烤箱不同再自行調整)
務農篇
沒怎麼理的圓白菜
和
一日看3回的九層塔
。
。
。
--以下不關吃喝,隨便分享的--
。
。
。
。
對shopping越來越沒興趣
心頭的蟲很久都沒變過了
雖然老式 還是喜歡
叢林包