夏日快手清熱解暑菜---苦瓜煎蛋 |
送交者: 水中魚 2014年06月20日00:22:17 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
菜譜物語——苦瓜煎蛋
秋
季進補應以清補、平補為主。除了陽虛體質者外,不要過多食用溫熱的食物或藥物,如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等,否則極易加重秋燥。
雖已立秋,但依然暑盛濕重,既傷腎氣又困脾胃,吃苦味食物可補氣固腎,健脾燥濕,平衡機體功能。而苦瓜無疑是苦味食物的代表,它不但能清暑瀉火、解熱除
煩、清心明目、益氣壯陽,還是具有“全方位”營養價值的長壽食品。
食材明細
製作步驟
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