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黑椒牛柳
送交者: MaggieS 2016年10月20日08:36:41 於 [健康生活] 發送悄悄話

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用料  

牛肉415G
蚝油適量
白糖適量
適量
洋蔥100G
青椒100G

黑椒牛柳的做法  

  1. 牛肉切厚片,用刀背拍松,製成牛柳,加入料酒、油及水澱粉,拌勻後醃15分鐘

  2. 洋蔥剝淨,青椒洗淨去蒂及子,均切大小相仿的片

  3. 燒熱3勺油,放入牛柳炒至七成熟,放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、鹽、味精炒勻,放入洋蔥和青椒翻炒至牛肉熟。大功告成~


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