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版主:红树林
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周末去了一家“上海餐厅”吃饭
送交者: 雪山下的绛珠草 2015年11月24日14:10:57 于 [五 味 斋] 发送悄悄话
地点是很方便的地方。
老板娘似乎不是上海人
菜式只有一半属于上海菜,其他乱七八糟,四川,东北,北京菜等
味道十分一般
京酱肉丝这么简单的菜,没做好
酸菜鱼,完全不是那回事,酸菜很少,和黄豆芽一起煮,小锅上,配白饭,有人解释是上海风味的酸菜鱼,有上海人求证一下吗
酸辣汤,我只喝了一口
小笼包子,完全不及格,皮太厚,有一个穿了底,里面没有汤汁
海蜇头,凉拌,一大滩黑醋,酸倒牙
有个大饼卷牛肉,还可以
价钱还不便宜
K
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  想起了美国的日本餐馆,大部分是中国人开的  /无内容 - 真是好玩 11/24/15 (92)
    我们这里也是,日餐基本都是华人,还有韩国人开的。  /无内容 - 冬冬 11/24/15 (73)
    福建人  /无内容 - 慌兮兮 11/24/15 (76)
      估计上海餐馆也是他们开的  /无内容 - 真是好玩 11/24/15 (79)
        兰州拉面店一定是福建人开的  /无内容 - 慌兮兮 11/24/15 (79)
          谁拉的,福建人拉的?哈哈哈  /无内容 - oops 11/24/15 (82)
            当然,里外都是福建人。  /无内容 - 慌兮兮 11/24/15 (56)
            福建大师傅2千/月,四川大师傅4千/月。  /无内容 - 胡鲁 11/24/15 (80)
              开面食店是最赚钱或成本最低的。面粉不会坏,还便宜。  /无内容 - 慌兮兮 11/24/15 (77)
                上海人倒是做不大来面食  /无内容 - oops 11/24/15 (64)
                  上海饼屋,买茄非和雪菜肉丝面,满大街。  /无内容 - 胡鲁 11/24/15 (82)
                    面条不算做的面食吧,都是挂面  /无内容 - oops 11/24/15 (48)
                      大汉南方面食就是爬斯塔,肉包子叫曼头,曼头叫摩。  /无内容 - 胡鲁 11/24/15 (66)
                        猫耳朵  /无内容 - 慌兮兮 11/24/15 (62)
                          据说是南宋人跑到杭州,把河南人地面食习惯带到了首都。  /无内容 - 胡鲁 11/24/15 (83)
                            杭州河坊街上有卖“武大郎炊饼”。我没有吃过,看样子 - 慌兮兮 11/24/15 (59)
                           哈哈这个他勿懂了,我也勿大懂,以前听妈妈说过  /无内容 - oops 11/24/15 (92)
                            上海人叫猫腻多  /无内容 - 慌兮兮 11/24/15 (52)
                              到底是啥?小馄饨的一种?反正现在没有了。  /无内容 - oops 11/24/15 (73)
                                现在猫耳朵还是有的。就是小薄面片用手指按扁, - 慌兮兮 11/24/15 (95)
                                  我是觉得那种面片没啥吃头,不过那碗汤还可以。  /无内容 - 慌兮兮 11/24/15 (48)
                            山西特色,黑油面(桥麦)面地,意大利猫耳朵。  /无内容 - 胡鲁 11/24/15 (67)
    福清帮,新亚洲哭京,要西。  /无内容 - 胡鲁 11/24/15 (50)
    别人叫的菜,我看菜单就已经心中有数了 - 雪山下的绛珠草 11/24/15 (71)
    红烧划水  /无内容 - 慌兮兮 11/24/15 (66)
      炒个素什锦,要菜单上没有地,才显得跟老板是老乡。  /无内容 - 胡鲁 11/24/15 (85)
        清炒淮山,菜单上没有的,老板娘去菜场现买。  /无内容 - 慌兮兮 11/24/15 (74)
          清蒸鲈鱼也是菜单上没有的,老板娘去现买。  /无内容 - 慌兮兮 11/24/15 (52)
            嗯。活鱼要去现买,够意思。  /无内容 - 胡鲁 11/24/15 (83)
              老板娘给我一张名片,说想吃啥家乡菜,尤其是要花火工的菜, - 慌兮兮 11/24/15 (92)
        丝瓜炒面筋都写成丝瓜炒面巾  /无内容 - 慌兮兮 11/24/15 (84)
          哈哈,这个是正宗的上海馆子!  /无内容 - oops 11/24/15 (69)
            还有三黄鸡,吃吃还可以,老板讲是台湾来的土鸡。  /无内容 - 慌兮兮 11/24/15 (84)
          哈哈,哪家这么有喜感?  /无内容 - 雪山下的绛珠草 11/24/15 (84)
            服务生的要求是动作快,厨房能看懂就好,所以 - 慌兮兮 11/24/15 (89)
              这个香港茶餐厅最厉害 - 雪山下的绛珠草 11/24/15 (82)
        阿是老拳教侬的?哈哈我去上海店也是问,今朝啥新鲜菜来一只  /无内容 - oops 11/24/15 (58)
          生煎要说一克,不能说来一盘,太土廖。  /无内容 - 胡鲁 11/24/15 (59)
            侬模子肚,就来半锅好了哈哈  /无内容 - oops 11/24/15 (73)
    看来你没有吃过真正的广东早茶 - 雪山下的绛珠草 11/24/15 (92)
      烤乳猪算不算真正?:-)  /无内容 - 王福贵 11/24/15 (73)
        早茶谁吃乳猪啊,你个。。。富贵  /无内容 - 雪山下的绛珠草 11/24/15 (68)
          谁早晨去吃啊? - 王福贵 11/24/15 (71)
            老土!那叫午茶  /无内容 - oops 11/24/15 (97)
              午茶不是英国吗?:-) - 王福贵 11/24/15 (58)
                老广除了早午茶还有晚上饭后的叫消夜  /无内容 - oops 11/24/15 (72)
                  哈哈我的朋友HK过来,一天吃5顿  /无内容 - 雪山下的绛珠草 11/24/15 (78)
                    HK朋友是不是不断抱怨,温哥华吃的太差了 - 王福贵 11/24/15 (85)
                      我怎么听说好师傅都跑到温哥华了,要么后来回流了  /无内容 - oops 11/24/15 (79)
                        有的,温市藏龙卧虎,一般人开不了餐厅 - 雪山下的绛珠草 11/24/15 (62)
                    一条基本就住在饭店里了。晚上回去睡下觉。哈哈  /无内容 - oops 11/24/15 (64)
                      没有,陪他们逛街,见到了好的小馆子就去吃 - 雪山下的绛珠草 11/24/15 (80)
                        哦哦,我广州的亲戚有时候就在饭馆上1天班 - oops 11/24/15 (84)
                          就是酱紫的,哈哈  /无内容 - 雪山下的绛珠草 11/24/15 (47)
              想学洋派,afternoon tea,吃乳猪,哈哈哈哈  /无内容 - 雪山下的绛珠草 11/24/15 (73)
                必须的!来双份哈哈  /无内容 - oops 11/24/15 (64)
                  西人也吃brunch  /无内容 - 胡鲁 11/24/15 (43)
            下午去的就不真正了,哈哈  /无内容 - 雪山下的绛珠草 11/24/15 (54)
              3pm前偏移2/3,一样地菜。地主懂  /无内容 - 胡鲁 11/24/15 (52)
      什么东西一加“真正”,就神秘了 - 王福贵 11/24/15 (72)
        估计你们米国老海皇,被同样米国老海皇开的中餐馆忽悠了  /无内容 - 雪山下的绛珠草 11/24/15 (58)
          老海华扣门,不叫温哥华大蟹,等于没吃过粤菜。 - 胡鲁 11/24/15 (78)
  你自己下厨估计都比温市中餐馆正宗。  /无内容 - 碰头 11/24/15 (66)
    那不行,有些菜式做不来,但吃得出好坏 - 雪山下的绛珠草 11/24/15 (85)
      回国。原始社会呆了一个月。  /无内容 - 碰头 11/24/15 (75)
        回去有很多好吃的啊 - 雪山下的绛珠草 11/24/15 (85)
          我不知道楞哥怎么上网的,我在国内完全上不了境外的网 - oops 11/24/15 (72)
            要翻墙 - 雪山下的绛珠草 11/24/15 (75)
              是网速慢的,真的龟速、蜗牛速,据说总带宽被控制的很小  /无内容 - oops 11/24/15 (68)
            又慢又差。公司的邮件网址也被拉黑。  /无内容 - 碰头 11/24/15 (72)
              清那赶超西方,800年后吧。查个文献都跟贼是地。  /无内容 - 胡鲁 11/24/15 (63)
                BBO打桥牌的网倒是没黑,但不停的卡。 - 碰头 11/24/15 (78)
                  上国外网要通过学校网管,JB学校。  /无内容 - 胡鲁 11/24/15 (60)
                绝对和印度没法比,连塔利班都不如  /无内容 - oops 11/24/15 (65)
          是的。但拒绝所有的宴请。 - 碰头 11/24/15 (71)
            步也 不敢多跑,害怕成了空气过滤器。 - 碰头 11/24/15 (70)
              这周天气好,赶紧跑山去  /无内容 - 雪山下的绛珠草 11/24/15 (38)
    上海人也不用黑醋的,只用镇江香醋(米醋)  /无内容 - oops 11/24/15 (59)
      我就说嘛。。。乱来  /无内容 - 雪山下的绛珠草 11/24/15 (52)
          上海的“富贵楼”,是老字号馆子,徽菜, - 慌兮兮 11/24/15 (76)
            徽菜吾吃不大惯  /无内容 - oops 11/24/15 (58)
          反正服务员是河南妹子 - 雪山下的绛珠草 11/24/15 (69)
    小笼包应该是买的冰冻现成货,我不相信小店会自己去做。  /无内容 - 慌兮兮 11/24/15 (73)
      有可能,我去过好的上海餐厅吃现做的,知道分别  /无内容 - 雪山下的绛珠草 11/24/15 (80)
        做小笼包的师傅是和炒菜师傅分开的,普通店不会另请 - 慌兮兮 11/24/15 (61)
          回上海现在我也就一次小笼一次生煎一次小馄饨。倒是还有些地方的  /无内容 - oops 11/24/15 (78)
          对,我上次介绍的,就是这样 - 雪山下的绛珠草 11/24/15 (77)
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