| 扛着砖,顽抗到底,：） |
| 送交者: 孑孓^0^ 2009月03月01日18:42:11 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
| 回 答: 那个，您这葱爆羊肉有点儿徒有其名 由 西叩 于 2009-03-01 16:15:35 |
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自古有横切猪牛竖切羊的说法,虽然羊和牛一般,食草,可羊肉的娇嫩远甚牛肉(这也是为什么火锅里只有涮羊肉没有涮牛肉的道理),羊肉横切,会失去它的"滑溜"口感.
粗、细、片、丝？ 青菜萝卜各人稀饭啦：） 大葱炒到出水，还要点“工夫”吧，哈哈，炒过头了便出水了。 我说你挑剔鬼吧，想起以前在干舅舅店里帮忙，来个老外，点磨菇鸡片“NO MUSHROOOM”，羊肉炒大葱，不要羊肉和大葱？ 服了U！ 哈哈哈。。。。。。 |
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