| 扛着磚,頑抗到底,：） |
| 送交者: 孑孓^0^ 2009月03月01日18:42:11 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
| 回 答: 那個，您這蔥爆羊肉有點兒徒有其名 由 西叩 於 2009-03-01 16:15:35 |
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自古有橫切豬牛豎切羊的說法,雖然羊和牛一般,食草,可羊肉的嬌嫩遠甚牛肉(這也是為什麼火鍋里只有涮羊肉沒有涮牛肉的道理),羊肉橫切,會失去它的"滑溜"口感.
粗、細、片、絲？ 青菜蘿蔔各人稀飯啦：） 大蔥炒到出水，還要點“工夫”吧，哈哈，炒過頭了便出水了。 我說你挑剔鬼吧，想起以前在干舅舅店裡幫忙，來個老外，點磨菇雞片“NO MUSHROOOM”，羊肉炒大蔥，不要羊肉和大蔥？ 服了U！ 哈哈哈。。。。。。 |
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