甘蔗味甘，性寒。它的味道是甜甜的，甜入脾，脾又是气血生化的源泉，所以它具有滋补养血的功效。

　　归肺、胃经。适合一些有胃火有肺火的(痘痘、口臭、口腔溃疡、牙龈肿痛等)。

　　因为它具有滋补养血的功能，还适用于贫血、低血糖、低血压的人群，但最好是煮熟了吃，直接食用较寒。有种情况例外，如果你是实热体质的或者正值风热感冒或者咳嗽，可以直接吃。

　　性寒，脾胃虚寒的人也要少吃。要吃也是煮熟了再食用。

　　甘蔗鸡汤

　　甘蔗鸡汤，名如其汤，只用了两种主料，甘蔗和老母鸡，除去葱姜和黄酒以外，没有加盐等其他任何调味料。

　　味道略有些甘甜，鲜美无比。不是肉鸡，所以也没任何腥味。

　　如果你也口味清淡，推荐你试试这汤，品品食物的原味。

　　材料：(不用加盐，更不用加香料)

　　甘蔗......小半根

　　老母鸡......1只

　　葱姜、黄酒......适量

　　做法：

　　1、母鸡切块，洗净后氽烫洗去浮沫。

　　2、甘蔗去皮后洗一洗，再切成小块。

　　3、鸡块放入砂锅里，添加足量的清水以及葱姜和黄酒，大火煮开后转小火煲2小时左右。

　　4、鸡肉软烂后再放入甘蔗，再煮1小时即可。煮的时间越久，甘蔗的香甜味越浓。

（恬静yz）