說起四川泡菜，在餐館中受歡迎的層度是覺得有沒有回頭客的關鍵原因之一。

不要小看這一小碟泡菜，味道確實好，劇團和朋友在國內期間就因為這裡的洗澡泡菜好吃，每次去都先叫上一碟，然後再開始點菜的。

所謂洗澡泡菜，通常是廚子頭一天把要泡的蔬菜準備好，放入泡菜罈中，第二天就可以端上桌品嘗了，因為泡製的時間短，仿佛跟洗澡一樣，泡不了多久三，所以稱之為洗澡泡菜

劇團每次從超市買回的這類紅椒，更是方便快捷的洗澡泡菜。

把紅椒切成塊，放少許鹽，稍加醃製一下就成，時間為20--30分鐘即可

最後放入香油，辣椒，紅椒本身通過醃製，口感清脆，回甜，味道真是不擺了

如果不喜歡吃辣，不放辣椒也可以，這種紅椒本身就不辣，所以放心地吃

2015年巴黎春夏時裝：