| 好吃：好吃的全面芹菜豬肉包 |
| 送交者: 好吃 2012年07月07日06:53:01 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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主料： 豬肉，芹菜， 麵粉 調料： 鹽， 蔥，姜，花椒粉，料酒
發麵： 麵粉里摻了一點全麥（ <=1/6 ）, 和面發麵參照：廚房 Tips 3： 麵食
調餡： 嫩芹菜洗淨切碎 肉餡里加適量鹽， 蔥薑末，料酒， 花椒粉，順着一個方向攪拌上勁， 然後加入碎芹菜，攪拌均勻， 包的時候再放一小塊肉凍， 這樣肉餡吃起來滋潤有湯。
包。。。 蒸。。。 吃
因為餡里加了肉凍， 吃起來很juicy
再來盤蔬菜就包子吃 豆乾炒白菜
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