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幸福剧团:好吃的海鲜炒面(组图)
送交者: 幸福剧团 2013年02月04日11:05:32 于 [七荤八素] 发送悄悄话



用新鲜的红萝卜打成果汁,然后果汁用于合面,即如一个,或二个鸡蛋。面团合好以后,用力意大利面条小机器做成皮,拉成面条出来来。


面条的式样可以根据自己的喜好来定。











菜品鱿鱼,虾肉,配时令蔬菜。鱿鱼清理好切好过后,放入锅里用水煮一下,放入冷水中,最后把虾肉准备好,配鱿鱼一起在油锅里炒一下,加入胡椒粉,李锦记耗油,姜葱蒜,洋葱,蒜苗等炒出香味,再加入新鲜蔬菜炒好,最后加入煮好的面条一起炒

里面要什么蔬菜,也可以根据你自己的喜好来加入




剧团做炒面的时候,加入了自己在森林中采摘的天然美味蘑菇,加工烘干以后,香味独特,用温水发出来,放入锅中提味。

最后把面条装入盘中以后,再加上意大利腌制的干番茄片

味道巴适得很,霸道惨了




注意,面条吸收盐分很容易,千万不要把面条放过多了,起锅的时候,放些香油(放橄榄油也不错),炒面的时候,放榨菜一起炒总是很好吃的,根本不放盐了,味道很鲜美。



煮面条的时候,水一定要宽,锅也用大的好,注意面条不要煮得过熟,这样炒的时候就容易断,也容易粘在一起的,如果那样的话就无口感可言了



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