蒹葭蒼蒼

白露為霜

節氣詞典：

每年9月8日前後太陽到達黃經165度時是“白露”節氣。“白露”是反映自然界氣溫變化的節令。露是“白露”節氣後特有的一種自然現象。此時的天氣，正如《禮記》中所云的：“涼風至，白露降，寒蟬鳴。”據《月令七十二候集解》對“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。

白露養生

預防秋燥正合時

昨天進入白露節氣。中醫將秋季分為初秋、中秋和晚秋，“白露”標誌着炎熱的夏天將過，涼爽的秋天已經到來，進入了中醫秋季養生的“中秋”時期。“秋燥”相關症狀容易找上門來，廣州市第一人民醫院南沙醫院(廣州市南沙中心醫院)副主任中醫師鄧聰為大家支招。

防病

進入白露，晝夜溫差逐漸加大，晝熱夜涼，氣候寒熱多變，稍有不慎就容易傷風感冒；同時，許多舊病，如慢性肺病、胃病、骨關節病、心腦血管疾病等也易復發，正應了“多事之秋”這句成語。鄧聰特別提醒抵抗力不佳的中老年人，這個時期應在日常生活中注意防護，以免早晚低溫下外周血管收縮、血壓升高，誘發心腦血管疾病。

白露節後，雨水漸少，天氣乾燥。人們常感覺很“干”，出現口鼻乾燥、嘴唇乾裂、咽燥乾咳、皮膚緊巴巴、大便秘結等“秋燥”症狀，嚴重的還會鼻出血、皮膚皸裂脫屑、肛裂等，老年人尤其多發。

鄧聰還介紹，古語有云：“白露身不露，着涼易瀉肚”，白露節氣極易發生急性胃腸炎，出現胃痛、腹痛、嘔吐、腹瀉等，這多因脾胃受寒引起的。所以，白露要防脾胃受寒，不可赤膊貪涼。

飲食

白露節氣，飲食宜遵照清熱生津、養陰潤肺的原則，可多選擇富含維生素類食材，如胡蘿蔔、秋梨、芝麻、木耳、廣柑、柿子等。秋藕、蓮子、菱角、甘蔗等當季食材也是不錯的選擇，有生津、清除燥熱的作用。藥膳方面以潤肺化痰為宜，可適當選用如銀耳、百合、銀杏、麥冬、川貝、沙參、玉竹、杏仁等，並可酌情配合一些益氣滋陰的中藥。

白露時節，還比較炎熱，一般不必大補，即使身體虛弱，需要服用補藥，也最好選用平補之品。所謂“平補”，主要指“補而不峻”、“不燥不膩”。如脾胃虛弱、消化不良，可服食蓮子、芡實、山藥、扁豆、紅棗等，這些食材含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素等，並都具有健脾補胃的功效。

白露氣候

白露廣東仍未見秋

轉眼就到了白露節氣。這個節氣一聽名字，就微微有點寒意，實際上，如果不喜歡天氣轉涼的話，人們大可不必擔心，這個節氣的廣東，仍然處在夏季當中。

即將過去的“處暑”與“立秋”節氣類似，我省大部天氣仍然炎熱。廣州的氣溫和降水與常年接近，處於炎熱的盛夏。白露是秋天的第三個節氣，進入白露節氣後，夏季風逐步被冬季風所代替，冷空氣轉守為攻，暖空氣逐漸退避三舍。冷空氣一波又一波地南下，帶來一定範圍的降溫幅度。

“白露秋風夜，一夜涼一夜”，這對黃河以北地區來說是相當符合的，即使還未入秋的長江流域一帶，白露節氣期間，北風先後也會給這些地方帶來涼意。但對嶺南的廣東來說，常年白露節氣期間仍然是夏季。如廣州，節氣平均氣溫和最高氣溫雖然比處暑節氣低0.8℃左右，分別為27.4℃和31.8℃，但仍然是夏季氣溫，35℃以上高溫天氣也有出現的可能。與此同時，降水量比前幾個節氣減少，平均70~80毫米左右，但時空分布很不均勻，遇到颱風等熱帶天氣系統影響時，有的年份會超過200毫米。

白露民俗

白露天氣晴 穀米白如銀

天氣轉涼，露凝而白。相較於“兩至兩分”，白露節氣在民間的地位並不算高，白露風俗習慣也漸漸消失，流傳下來的習俗多與食物有關。

在福州，有“白露必吃龍眼”的說法，意思是白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，龍眼本身就有益氣補脾、養血安神等多種功效，且白露之前的龍眼個大味甜口感好。

華南秋雨多，多出現在白露至霜降前，所以農諺有“白露天氣晴，穀米白如銀”的說法，意即該節氣不利於晚稻抽穗、中稻收割和翻曬。

另一方面，“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露。”在廣東梅州，“白露茶”備受青睞。自“白露”開始至10月中旬是茶樹生長佳期，天氣漸涼，夜間水汽在茶樹上凝結成露，此時採摘的“白露茶”有一種獨特的甘醇清香味。

白露賞玩

白露至 白鷺歸

在廣州，雖然氣溫依然炎熱，但是在大自然中，細微的變化會告訴街坊，秋天已不遙遠。

在從化流溪河國家森林公園，有六萬株的醉蝶花與街坊見面。不過要數第一，還得看公園的鷺島，工作人員告訴記者，公園剛剛迎來了今年首批南下的候鳥——白鷺。

公園管理人員告訴記者，鷺島面積約100平方米，島上除了兩棵比較大的樹外，就是草地和黃土地。但流溪河公園眾多的湖心島中，只有鷺島的樹木相對不茂盛，對周邊環境能一目了然，方便膽小的白鷺發現天敵，又能免遭人類打擾。要是換在其他島嶼，樹木茂盛的背後，白鷺總會懷疑有天敵存在而不能安心睡覺。（轉自凱風網）