幸福剧团:翡翠白菜饺子,光看都醉了 |
送交者: 幸福剧团 2015年10月07日15:56:55 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
如今在网上很方便,每天都能涨知识,加上自己亲手实践,增添乐趣不少。前几天看见万发做的翡翠白菜饺子,就一定要跟风做一次。
所谓美食,美食,不光味道要好,而且要具有审美的一个享受过程才好。
做翡翠白菜饺子,绿色的翡翠色,是靠新鲜的菠菜汁,来合面皮的。 先说说吃菠菜的好处:“常吃菠菜,它对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳妥。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。菠菜含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防治老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2—4次菠菜的中老年人,可降低视网膜退化的危险,从而保护视力。菠菜长于清理人体肠胃的热毒,中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘,使人容光焕发。”
剧团用的是韭菜加鸡肉来做的馅
红油调料
煮好以后,冷却适度,装盘,配调料,开吃
其实光看着都醉了
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