营养高于普通番茄十倍的黑番茄(组图) |
送交者: 幸福剧团 2013年10月07日10:02:15 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
番茄可做水果,也可做蔬菜来吃,属水果型的蔬菜,味美,做法简单,平凡,而且美丽,令人有食欲。 夏天是盛产番茄的季节,秋季又是收获的好季节。
而番茄品种中的黑番茄,营养是普通番茄的十倍。
这是剧团家今年栽种的番茄,其中黑番茄,风味更具上乘,就是成熟起来比一般的红番茄来得慢。现在大家都意识到天然食品对于人类健康和养生的重要性,也就是大自然的各种植物才是人类生命不可缺的重要元素,自己亲手栽种的番茄,那味道更是不摆了 ,总跟超市买来的大不一样。
黑番茄就是成熟得慢,青的时候是这样的: 黑番茄,药食兼用,是番茄家族中的珍品,具有浓郁的水果香味,营养价值高,味道非常甜,特别适合鲜食,含有比红番茄中高10倍的茄红素和维生素C及抗氧化剂,及易被人体吸收。
这段时间因为气候变凉快了,夜间我们还得给温室加温,阳光不够,还得加灯光来促进成熟。黑番茄含有比红番茄中高10倍的茄红素和维生素C及抗氧化剂,及易被人体吸收。
做法:把番茄中间段切口,切一薄片新鲜的,也是自己栽种的黄色西葫芦瓜片,加入沙拉酱,配上虾肉,和栽种的紫色,绿色的九层塔配料。
番茄作为沙拉,配搭风干的火腿片,真是风味独特,味美
用牛油果制作的沙拉,上面直接摆放番茄,口感清新,又起到装饰的作用:
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