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万维读者网 > 七荤八素 > 帖子
请教四川籍会做泡菜的同学一个问题
送交者: 猪悟能 2008年06月24日15:45:17 于 [七荤八素] 发送悄悄话
泡菜作泡菜汤(?母液)的时候,放辣椒,花椒,白酒。这个辣椒要用干辣椒还是鲜辣椒?为啥有人跟我说不能用干辣椒,说是会使汤混。 哪位有经验的朋友请指教
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