西叩:夏日小菜,清湯等(圖文) |
送交者: 西叩 2008年07月08日15:17:32 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
鮮肉藕合
“鹿鼎記”里,少年康熙問韋小寶,宮外可有啥他尚未吃過的好吃的
韋小寶介紹的就是藕合,乖乖龍的冬,韭菜炒大蔥
說真的,藕合在我少年記憶中,不過嗖嗖
小時喜歡把藕弄成勺子狀,拿來吃飯玩兒
涼拌牛
豆豉燒魚
豉油三素
海鮮蛋羹
蛋羹家家都做得,可以說是一家一格
做法
a。材料
b。敲蝦。為了熟生食分開,我用塑料膜包在小棒棒上敲的
c。熱氣虛一下,定個型
d。3個帶子,撕絲,刀背斬茸,放入蛋水液中,加鹽,糖,米酒,拌勻
e。蒸至蛋液剛剛凝固,放入定好型的蝦,牡蠣,和剩下的帶子
f。再蒸3 分鐘
海帶菠菜湯
我不是一個愛喝湯的人,一般的湯,既是做了我也是不喝
這個湯我感覺還行,好歹喝了一碗
材料
我用少許清湯 + 多多清水做的湯。
巧克力葡萄乾麵包
黑麵包是怎麼做得的
我用麵包機揉的面
用葡萄乾代替的櫻桃干
做法
就這麼囫圇着湊合着看吧
沒幹的櫻桃,來點兒新鮮的
慢用,冰箱裡還有
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