"將炒好的番茄汁倒入熱油中炸一下" 是你說的 說俺傻也是你說的.:))) ====================================================================== 傻不傻呀 送交者: 首席評論員 2008月09月17日16:20:56 於 [七葷八素] 發送悄悄話 回 答:同什麼意啊?! 你們想把阿黛爆成天花大麻子?? 由 小蝌蚪 於2008-09-17 03:45:47 熱油炸一下，你以為半鍋油？還是以為往油鍋里倒水？ 除了會打明油還會什麼？以為什麼菜都用打明油的方式？ 你去做一道糖醋魚或者松鼠魚，你打一個明油我看看？ 瞎掰，剛學點皮毛就找不着北了？ 麵粉加雞蛋，mahu說靠油溫能炸出酥來，你去炸。 ============================================================== 為了確定你說的炸倒底是什麼,維基百科這麼說" "炸" 炸是一種用滾沸的食用油給食物加熱的一種烹調方法，所以「炸」又稱為 油炸。 通常是在鍋內放入很多油，加熱，然後再把食物放進去，使其熟透且錶面呈黃色乃至微煳。 莫非你能用兩匙熱油炸出一尺長的油條. 又為了確定你說的蕃茄汁是什麼,倒了一杯給我兒子喝 他說: 蕃茄汁裡面有水. (我兒子今年8歲) 原來在菜起鍋前澆點熱油叫"打明油",這種菜我會做. 但是"打明油"的菜,我會的更多. 看到最後才發現我真是傻, 敢情你老人家把茄汁明蝦當松鼠魚做了!!! 嘿嘿,瞎掰? 我看你是天方夜譚吧~