搜到的一些龙利鱼说法： 龙利鱼片(又名巴沙鱼、猫鱼,英文名称:BASA、CATFISH) ，龙利鱼片肉色分为:白色、粉色、黄色 .... 龙利鱼，又名猫鱼，巴町，舌鳎鱼。 英文称：BASA，BASSA，PangAsius,中国又名龙利鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种，它属鲶形目鱼类，为无鳞鱼。 龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎. 龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海鲜鱼类 龙利鱼， 學名：Cynoglossus semilaevis Gvnther 英文名：Tongue fish 商品名：牛舌，鳎目、龙利 、 半滑舌鳎概 述 半滑舌鳎属鲽形目舌鳎科，自然分布于中国沿海，以渤海、黄海为多，是底栖大型名贵鱼类。在鳎类中，半滑舌鳎个体硕大，肉质细嫩、营养丰富、出肉率高、味道鲜美，是消费者追求的奢侈品。 渤海一带有人把黄鱼最大条的称方利,次大的称龙利,小的称挞沙。（晕了） 龙利鱼是一种养殖利润相当可观的海产鱼，广东有人淡水养殖龙利鱼. 　　龙利鱼因娇贵、美味而价格不菲，一般能卖到380—440元/公斤，一条龙利鱼最大可养到4公斤。但受养殖技术和大多数人口味的影响，一般在0.6公斤左右就上市，卖价200元左右，而成本大约80元。 龙利鱼一般只在高档酒店的餐桌上才能见到。 北美华人餐館的龍利魚上的多是Flounder或Sole之類的比目魚. 与其价格相比，已是Fair。但还不是真正名贵之品。 价格已告诉你了。 你上的鱼片菜，几乎用了同一种原料。也称为龙利鱼片。有几次你的贴子上注明： Sole fillet or Basa fillet 考证其：（ 1 ）鱼质； （ 2 ）鱼片型态； （ 3 ）鱼肉纹路 （ 工具： 放大镜。请原谅。） 你那鱼片不是Sole。Sole 的鱼片在型态，鱼肉纹路上不是你用的那种。再者，从你那鱼片上可以找到Basa 特有的鱼纹，肉质和型态。故此可以认定：你用的是Basa。 你若不信，请自己再考之。你也可以继续享用你的所谓的“Sole fillet”。 本来也简单，尝一口就知道。无奈在78只能看。你可以UPS 一片给我。谢了。 偶只是提醒一下，别食用单一鱼片而已。一般重金属多积于鱼鳃，鱼皮，内脏和内膜上。鱼肉好些。