這組為白色系列:
白蘿蔔粥:
做法: 50%泰國米,50%泰國糯米。
放入電飯煲中,加水和米,等水燃點到100度的時候,轉入電飯煲設置的粥,湯位置,放入白蘿蔔,劇團做的時候,加了點其他料,仔細看,就在碗裡,然後就裝進了肚裡,咳。
涼拌白豆腐:
做法: 買來的白色嫩豆腐,用細鹽水把豆腐煮一下,撈出涼冷過後,加入自己喜歡的調料,比如蔥,蒜,辣椒油,醬油,少許白糖等。
要點:烹製各類豆腐,最好跟黑豆豉象配合,不但入味也比較營養。
鵪鶉蛋
把鵪鶉蛋煮熟,配魚子醬吃,和着粥吃,味道不錯。
奶白蘑菇湯:
這樣的湯好像老跟王室有關係,因為在電影“羅馬假日”裡面,那個美麗的公主就吃了這個,劇團這種蘑菇,叫卡爾·約翰蘑菇,就是瑞典國王卡爾·約翰14世特別鍾愛的蘑菇,後來就以他的名字來命名,這是長在8月到9月森林淺地的蘑菇,蘑菇不但好看,關鍵是夠大,所以夠量,口感很好,去年的諾貝爾晚宴也有這道湯。
做法: 用黃油把蘑菇小炒一下,然後加入水,調料:少許鹽,糖,白胡椒粉,放入新鮮的濃奶調製即成。劇團做好過後,放入了點嫩豆腐,這樣口感清爽而不膩。
這個周末,這裡的櫻桃花跟商量好似的,一齊開放了,但不同的是,這裡的櫻桃花均為白色。