生日要吃啥??生日蛋糕?生日大餐?還有……當然是長壽麵啦～

　　韓國人生日時一定要喝海帶湯～那咱過生日時，自然得吃一碗長壽麵----寓意長壽嘛～

　　據說生日吃壽麵的傳統源自西漢～下面這段是我在百科裡找的壽麵典故～

　　相傳一天漢武帝與大臣聊天，說到人的壽命的長短;他說“《相書》上講，人的人中長，壽命就長，若人中1寸長，就可以活到100歲。”東方朔聽後大笑起來，漢武帝問他笑什麼，他解釋說：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活到100歲，人中1寸長，彭祖活了800歲，他的人中就8寸長，那他的臉得多長啊。”眾人聞之也大笑起來，看來想長壽，靠臉長長點是不可能的，但可以想個變通的辦法來表達自己長壽的願望。臉即面，臉長即面長----於是人們就借用長長的麵條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日吃麵條的習慣，稱為吃“長壽麵”～

　　把蛋挑開來看，其實還是挺有料的哈～

　　做法:

　　1.材料;面線、蟹肉棒、火腿、花菜、雞蛋;

　　2.海蠣沖洗乾淨備用;

　　3.鍋里放油打入雞蛋煎熟備用(我直接攤開煎，喜歡的話也可以煎成荷包蛋);

　　4.鍋里再加點油依次下海蠣和花菜翻炒;

　　5.接着倒入切好的蟹肉棒和火腿片;

　　6.往鍋里加1碗水;

　　7.燒開後加入面線，邊煮邊將面線劃散;

　　8.最後加點鹽等調味料調味;

　　Tips:

　　1. 海蠣一定要反覆多衝洗幾遍，不然會有小沙粒遺留;

　　2. 面線很容易糊，煮好後最好馬上吃;（Joan）