今天偷懒，买的现成擀面皮，擀面皮比凉皮更加筋道，薄、透、有嚼头。

　　擀面皮、三文鱼和黄瓜切丝后，一层一层码在容器中，制作成柱状。

　　倒扣于盘中，即成“宝塔造型”

　　一层红、一层绿、一层白，煞是好看!

　　擀面皮买的时候，附带了专门的调味汁，口味自不必说，由几十种香料独家秘制而成，蒜水、油泼辣、岐山香醋、五香调料水……一个都不能少!

　　专门又piapia~`地跑到附近超市买了一管日式青芥辣

　　吃的时候，将宝塔推倒拌匀，入口有辛辣微甜的芥末味，令人止不住长吸一口，擀面皮筋道爽口、三文鱼鲜嫩的口感却似水柔情，千娇百媚。

　　吃法和造型上都给人以非常独特的感受。

　　【主料】擀面皮、三文鱼、黄瓜、香椿苗(点缀)

　　【调料】1、擀面皮自带调料水，油泼辣子是另加的。各位好朋友也可以在家自己调，简单配方如下——

　　(米醋、油泼辣子、蒜水、盐适量，加八角、花椒、茴香熬成调料水，绿豆芽适量，煮断生。)

　　2、青芥辣

　　【做法】

　　1、擀面皮、三文鱼、黄瓜、香椿苗(点缀)

　　2、三文鱼、黄瓜分别切丝。

　　3、取一个空水杯，先在最下面放一层三文鱼丝。

　　4、再放一层黄瓜丝。

　　5、一层擀面皮。

　　6、再一层黄瓜丝。

　　7、码一层擀面皮丝。

　　8、压实，倒扣在盘中。香椿苗点缀其上，吃的时候，推倒拌匀，再搭配一小碟酱油+日式青芥辣，Ok!

（璐稔）