吃香喝辣:香辣鸭舌·香辣虾·火锅粉,冬季特别饮料 |
送交者: 幸福剧团 2011年12月30日13:30:32 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
过节日,不外乎就是跟亲人和好友们吃吃喝喝,欢聚一堂。但是,在提倡健康饮食的今天,传统的美食渐渐也不令人那么向往了。剧团在过节期间,基本上没有特别去做什么菜,我们前人曰过:有钱天天都过年。 而且呢,反而有过节综合症了,觉得能清静的在家里发呆,也是一件幸福的事情。
下面上点过节期间的美食,主要在于品尝味道,而不是饱肚子。 先上点喝的,其实过节喝得好,心情就大好。 这一款为特殊的冬季酒精饮料:橘柚和生姜,加冰块,青柠檬。银光流动,表示冬季雪花,冰花的烂漫和流动。
局部展示:
香辣鸭舌:
用姜,加老干妈香辣调料,再外加花椒粉,糖,盐,在油锅中炒香为止,然后把油沥掉,即可食。喜欢吃川菜中香辣,麻的人,一定喜欢这款。
香辣虾·水煮肉片: 这道菜跟水煮肉片查不多,先把各种蔬菜:白菜,莲花白,蒜苗,准备好,放到锅里用少许油,盐,干辣椒,炒香炒熟,放在碗中垫底。 然后用香料,干辣椒制作香辣油。做好以后方一旁待用。
最后用水煮肉片的调料,用锅把切好的肉片放入水煮肉片的调料锅中煮好,起锅的时候放入虾。
把水煮肉片和虾放在炒好的蔬菜上面,最后放入调料麻辣香油。
火锅粉: 把火锅底料准备好,用锅加适当的水,等烧开以后,放入红苕粉做的火锅粉,煮好,放入香葱,芝麻,香油即可食用。
最后,来一盒瑞士来的松露巧克力,如口即化,爽口更爽心那!参见:介绍一款独特美味的松露巧克力
最后,祝大家新年快乐,进步,健康! 谢谢你们陪伴剧团过去的一年。
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