西红柿鸡蛋疙瘩汤做法：

　　1、取适量面粉放入盆中;

　　2、一边一点点加入水，一边用筷子不停搅拌，直至呈现出均匀的疙瘩状;

　　3、锅中放少许油，放入葱、姜炒香;

　　4、放入西红柿块炒至粘稠;

　　5、倒入适量清水;

　　6、水沸后放入面疙瘩快速搅散;

　　7、煮至将熟放少许盐调味;

　　8、一点点倒入鸡蛋液形成蛋花，撒上香菜末即可。

（夏茉）