望那兒一汪:土洋鬼子素八仙(附圖) |
送交者: 望那兒一汪 2012年07月02日23:40:17 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
漂流在外多少年,不敢說不改的心啊什麼的,可敢堅定地說不改的是中國的胃,還是喜歡小時候吃過的東西,有時回想年輕時游過的名山秀水,曾帶着一份恭敬出入了不少著名寺廟,拜過哪方菩薩仙人記不得了,可那些寺廟裡的素菜,想起來,就饞得不得了啊。
長周末,收刮腦海里那些印象,沒有鮮筍,野生鮮蘑菇和剛出爐的豆製品,咱就用現有條件獨創一個,且叫個“土洋鬼子素八仙”吧。
Costco的野蘑菇片,南朝鮮的裙帶菜,東北黑木耳,白菜絲,土豆絲,豆腐皮絲,胡蘿蔔絲,一道道洗淨,一道道地過沸水,中西調味,加現炒的炒雞蛋絲,黑芝麻和Chia Seeds點綴,口味真不錯哎!
兒子走過來,仔仔細細地看了又看,“媽媽,我不餓”。黑乎乎的,是不太中看啊,我還不甘心,拿個小碗托着,夾了一筷子,追過去,“看在老媽苦勞的份上,也得 嘗一口啊”。不由分說就塞到他嘴裡。看他那皺着眉頭,咧着嘴的樣子,像是我在逼他吃毒藥。只見他,剛入口還沒嚼兩下,一把搶過碗筷,“好吃,好吃”, 他回頭自己盛了滿滿一碗,三下兩下就掃光了。
孩子他爹探過頭來看看,“怎麼這麼素啊”,我一轉身,“變”出一盤烤帶魚,也是中菜西做,洗淨帶魚,用酒,鹽,胡椒,檸檬汁拌過,不放油直接烤,烤到薄薄脆脆,香脆到骨肉不分,整個魚像片兒一樣,再斟上兩杯冰啤,好爽啊!
這齣自俺家那無組織,無紀律,無法,無界的另類廚房。謝謝收看,歡迎試嘗!
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