上面这种黄瓜，摘下来直接吃，非常新鲜，不宜做炒，或者煮来吃，做凉拌黄瓜也行，但是我们都觉得可惜了，直接送入口中即是美味

这种黄瓜，超市很难买得到，有点象成都地区生产的土黄瓜，瑞典这边用来煮熟，在加工成咸酸黄瓜，装入瓶中做泡菜来卖。但是这种黄瓜，做汤来吃，真实美味极了

榨菜蛋花汤的做法：

榨菜放入少许油锅中炒香，加入蒜片，或者一个洋葱，炒香以后，加入番茄，加入汤，放白胡椒粉，海盐少许。汤开以后，放入针菇，放入黄瓜片，最后打入鸡蛋，稍煮好即可起锅，装碗中，开吃。如果喜欢吃煎蛋，也可以先煎蛋，用汤熬制出蛋汤的鲜味出来。