老貓心:醋泡甜菜頭 |
送交者: 老貓心 2014年05月31日19:11:02 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
初來米國時不懂甜菜頭(beet)的做法,感覺很難吃,從此打入冷宮。不久前在Whole Food看到醃製的甜菜頭,非常好看,忍不住買了一盒。不嘗不知道,一嘗嚇一跳,甜菜頭還能做得這麼好吃!老貓頓時蠢蠢欲動,自力更生,以舌尖的感受炮製出簡單的做法,非常接近店裡的,還省了不少銀子。 材料:甜菜頭,balsamic vinegar, 蜂蜜,薑片 先把甜菜頭洗淨,中火蒸45分鐘。
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