老貓心 :洋蔥小瓜披薩 |
送交者: 老貓心 2014年09月13日19:18:50 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
今天清理冰箱,發現綠色黃色小瓜各一根,晚餐已經打算做披薩了,就試試用小瓜(zucchini)吧。 先炒洋蔥做配菜,一個洋蔥切絲,鍋里放適量橄欖油,加入洋蔥,加鹽,胡椒粉,意大利香料適量,翻炒透明後加醋(最好用balsamic)。然後用小火把洋蔥炒到縮至原來的1/4,起鍋。小瓜和大蒜切片,鍋內再加油放入小瓜片和大蒜片,翻炒片刻放鹽,胡椒調味,炒軟即可。
今天清理冰箱,發現綠色黃色小瓜各一根,晚餐已經打算做披薩了,就試試用小瓜吧。
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