先向秀才抱抱拳，得罪！
不過測量蛋白質的方法雖很多，但對於基層測定食品或飼料真正經濟實用的仍然是凱氏定氮法，畢竟人家不是作生化試驗。對付摻含氮物冒充蛋白質採用改進的方法分離掉就行了。
我想對企業而言，應該原料和成品質量檢測要分不同層次，原料批次那麼多，不可能採用昂貴的高技術設備，但產品應該還是可以的。省一級的檢驗機關都有LC，但質譜儀我就不清楚了，當然我想要用這麼好的東西去給非生化產品測品質，好像有些用大炮打蚊子的感覺，太破費了些。
謝謝忙友熱心提供的信息，我這次倒真沒有想起用半透膜過濾蛋白質，我基本忘記了。畢竟日常情況是不需要測定純蛋白氮含量的，需要知道蛋白質質量都是測定氨基酸。我現在不從事與之相關的工作，所以也不關心。
半透膜過濾我們N年前玩過，用的正是millipore這家的產品，用個注射器似的東西一擠，好像叫透析吧。我是和某醫科大學的實驗人員扯談時激起的火花，後來我個同事把它發揚了一下，做了系列試驗。不過後來我終於還是偶爾查到了文獻，發現人家洋鬼子早就不起眼地玩過，我們不具有首創性。沒有辦法，有時候可能狗熊之見略同。：）希望你們研發的新技術取得好成果。
另外，我參加過標準工作，一般來說，制訂標準的工作實際上在科研上是個簡單的工作，但國家標準的制訂者基本上是行政機關定的，不是技術力量強就行了。由於沒有協商討論機制，制訂者一般是不會採用尚未成熟可靠的新技術的。