先向秀才抱抱拳，得罪！
不过测量蛋白质的方法虽很多，但对于基层测定食品或饲料真正经济实用的仍然是凯氏定氮法，毕竟人家不是作生化试验。对付掺含氮物冒充蛋白质采用改进的方法分离掉就行了。
我想对企业而言，应该原料和成品质量检测要分不同层次，原料批次那么多，不可能采用昂贵的高技术设备，但产品应该还是可以的。省一级的检验机关都有LC，但质谱仪我就不清楚了，当然我想要用这么好的东西去给非生化产品测品质，好像有些用大炮打蚊子的感觉，太破费了些。
谢谢忙友热心提供的信息，我这次倒真没有想起用半透膜过滤蛋白质，我基本忘记了。毕竟日常情况是不需要测定纯蛋白氮含量的，需要知道蛋白质质量都是测定氨基酸。我现在不从事与之相关的工作，所以也不关心。
半透膜过滤我们N年前玩过，用的正是millipore这家的产品，用个注射器似的东西一挤，好像叫透析吧。我是和某医科大学的实验人员扯谈时激起的火花，后来我个同事把它发扬了一下，做了系列试验。不过后来我终于还是偶尔查到了文献，发现人家洋鬼子早就不起眼地玩过，我们不具有首创性。没有办法，有时候可能狗熊之见略同。：）希望你们研发的新技术取得好成果。
另外，我参加过标准工作，一般来说，制订标准的工作实际上在科研上是个简单的工作，但国家标准的制订者基本上是行政机关定的，不是技术力量强就行了。由于没有协商讨论机制，制订者一般是不会采用尚未成熟可靠的新技术的。