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• 菜系: 东南亚菜

• 工艺: 炖煮

• 口味: 咸鲜

• 难度: 初级

• 烹调时间: 10-20分钟

• 人数: 3人份

• 土豆 1个

• 鸡翅中 10只

• 咖哩粉

• 青椒 半只

• 蒜 几粒

• 小葱 1棵

• 胡萝卜半只

• 椰浆奶 100g

• 圆葱 半只

• 盐

• 糖

新加坡咖哩鸡的做法

• 11、将鸡翅膀焯沸水，捞起沥干水分备用。

• 22、胡萝卜、圆葱、青椒切小块备用。

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• 33、油锅将蒜、切碎的小葱爆香，再倒入咖哩粉炒出香味。

• 44、将鸡翅放入煎至两面略黄，倒入半碗水焖2分钟。

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• 55、倒入马铃薯块继续翻炒。

• 66、再加入胡萝卜，并加入盐和糖继续翻炒。

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• 77、倒入椰浆奶，再加一些水，焖10分钟。再加入圆葱和青椒块，收汁起锅。