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• 菜系: 家常

• 工藝: 煲湯

• 口味: 咸鮮

• 難度: 初級

• 準備時間: 10分鐘

• 烹調時間: 20-35分鐘

• 功效: 美顏

• 熱量: 100千卡

• 人數: 3人份

• 價格: 58.0元

• 25度有機油茶籽油 適量

• 豆腐 一塊

• 薑片 兩片

• 魚頭 一個

• 蒜頭 一個

• 小蔥兩根

• 鹽 適量

• 料酒 適量

• 雞精 適量

• 跺腳適量

魚頭豆腐的做法

• 1準備食材

• 2熱鍋倒油，放入薑片

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• 3下魚頭煎一面後再翻一面，不能多翻，會碎

• 4加冷水瞞過魚頭，加點料酒大火煮二十分鐘

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• 5撇去浮沫

• 6下豆腐和蒜頭，大火煮10分鐘。

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• 7起鍋前加入鹽和雞精，撒上蔥花。可以再撒點白胡椒粉或者擠上檸檬汁。不要問為什麼，吃吃看口感哦