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• 菜系: 家常

• 工艺: 煲汤

• 口味: 咸鲜

• 难度: 初级

• 准备时间: 10分钟

• 烹调时间: 20-35分钟

• 功效: 美颜

• 热量: 100千卡

• 人数: 3人份

• 价格: 58.0元

• 25度有机油茶籽油 适量

• 豆腐 一块

• 姜片 两片

• 鱼头 一个

• 蒜头 一个

• 小葱两根

• 盐 适量

• 料酒 适量

• 鸡精 适量

• 跺脚适量

鱼头豆腐的做法

• 1准备食材

• 2热锅倒油，放入姜片

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• 3下鱼头煎一面后再翻一面，不能多翻，会碎

• 4加冷水瞒过鱼头，加点料酒大火煮二十分钟

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• 5撇去浮沫

• 6下豆腐和蒜头，大火煮10分钟。

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• 7起锅前加入盐和鸡精，撒上葱花。可以再撒点白胡椒粉或者挤上柠檬汁。不要问为什么，吃吃看口感哦