“雞翅的烹飪方式多樣，其中用微波烹飪最為省時。傳統的吮指原味雞需要油炸，用微波爐製作這款美食，省了傳統油炸的過程，減少了雞翅的油脂含量，降低了熱量，將雞翅里的油逼出來，更利於健康。”

用料

主料

• 

  雞翅6隻

輔料

• 醬油

  20克

• 鹽

  2克

• 蜜糖

  15克

• 黑胡椒粉

  0.5克

• 姜蔥汁料酒

  7.5毫升

• 香油

  10克

• 孜然粉

  10克

• 澱粉

  3克

微波爐吮指原味雞翅的做法

1.

雞翅洗淨瀝乾水分，正反面各劃3刀。

2.

調製醬汁：醬油20克，鹽2克，蜜糖15克，黑胡椒粉0.5克，孜然粉10克，澱粉3克，姜蔥汁料酒7.5毫升，香油10克。

3.

把雞翅放入醬汁碗內，蓋上蓋子，放冰箱冷藏醃製12至24小時，期間取出翻拌幾次。

4.

將雞翅逐一裹上一層澱粉，碼入盤內。

5.

放入微波爐中，蓋上帶孔蓋子，變頻微波高火5分鐘後取出。

6.

逐一翻面，再放入微波爐，高火2分鐘即可。（若購買的雞翅個頭較細，此步驟可以忽略）