我國古代就有"藥食同源"之說，許多食物即藥物，它們之間並無絕對的分界線，古代醫學家將中藥的"四性"、"五味"理論運用到食物之中，認為每種食物也具有"四性"、"五味"。 "四性"又稱為四氣，即寒、熱、溫、涼， " 五味"：即辛、甘、酸、苦、咸。

蔬菜=中藥，一張極其珍貴的圖表，一定要收藏！

是藥三分毒，藥補不如食補！

品名：山藥 
性：平 
味：甘 
主要食療功效：補中益氣、治消渴、健身延年 


品名：百合 
性：平 
味：甘微苦 
主要食療功效：潤肺止咳、清心安神、治肺癆久咳、腳氣浮腫 

 
品名：胡蘿蔔 
性：平 
味：甘 
主要食療功效：降壓、強心、抗炎、抗過敏、預防肺癌 


品名：馬鈴薯 
性：平 
味：甘 
主要食療功效：和胃調中、健脾益氣、可治胃病、習慣性便秘 

 
品名：北瓜 / 西葫蘆 
性：平 
味：甘微苦 
主要食療功效：治肺陰不足、喘咳、對慢性支氣管炎哮喘有一定療效 


品名：香菇 
性：平 
味：甘 
主要食療功效：益胃氣、托痘疹、防治癌症 


品名：黑木耳 
性：平 
味：甘 
主要食療功效：補氣益智生血、可治貧血、肢體麻木、減低血液凝塊、抗癌 


品名：扁豆 
性：平 
味：甘 
主要食療功效：健脾和胃、消暑化濕、治脾癌食少 


品名：豌豆 
性：平 
味：甘 
主要食療功效：和中下氣、利小便 

品名：豇豆 
性：平 
味：甘 
主要食療功效：健脾益氣、治腮腺炎 

品名：花菜 
性：平微涼 
味：甘 
主要食療功效：清熱健脾、養胃、抗癌 


品名：生菜 
性：平 
味：甘 
主要食療功效：清熱解毒利濕、治痔瘡 

品名：毛豆 
性：平 
味：甘 
主要食療功效：健脾寬中、潤燥消水 

綜合網絡資料

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