夢遊中美洲喜閱二大洋：十一．克魯斯（Cruise），暮年朋友的故鄉（7）

作者   若雲

十一點半吃中飯,服務員問需要什麼飲料，太太點了二杯House Red Wine，此酒不必另外付錢，但味道不錯，我們都喝得很高興。看周圍，大部分老頭老太都點這種酒，服務生把此酒倒在大的喝水杯里，這裡不付錢酒杯和付錢酒杯不一樣。

筆者想喝一杯當年在加大時喝的紅葡萄酒，就向一位實習男服務生，要一杯Premium Wine；具體說明是加州Napa 或 Sonoma的 Merlot 紅葡萄酒；還告訴他本人房間號碼 （Stateroom number），以便記在我的房間號上，這相當於船上的銀行賬戶。

這位半白半黃的高個男服務員，聽我說完後，立即轉身去拿酒，然後用高腳酒杯給本人倒了一杯酒。我只嘗了一口，就覺得味道不對，太太把她的酒和我的酒對比後，發現是一模一樣，沒區別。我叫這小伙子過來，告訴他：

        “請你把原裝瓶拿來給我看一下。”他邊走邊說“沒問題，我去拿。”等一會來了另一位男服務生，給我一瓶2014年加州納帕（NAPA）的DUCKHORN。筆者知道這是很高級的NAPA紅酒。很有趣，這位男服務員不經我同意，當場開瓶給我們各倒一杯。這酒很貴，我叫他過來，跟他說：

        “我只點一杯，你就給二杯？那要記二杯酒錢在我房間號上。”他竟然說：

“這瓶酒全是送給你的，喝不完，你可以拿回房間去。”第三天，不知什麼原因，服務處小女孩尤雅( Yunya )走到我面前說：

“我和艾麗（Elli ）每天都會查看您的賬戶，三天不到已花掉二百多元，好像有一點問題。”她帶我到她電腦前，仔細一查，昨天送給我的那瓶酒，竟然向我要了七十六美元。筆者將前後經過告訴這小女孩，她很認真地聽完，並立即通報他們的領導；說明第一個服務生有先欺騙客人，後一個又末得到顧客同意就開瓶、倒酒、送酒。最後的結局是，去掉這七十六美元作為和解這件事。

這讓我想起剛到美國時，老闆要我跟他到芝加哥某醫院去當業務副XX，他當行政主任。我說這裡的的合同還有七個月，突然離去可能會懲罰我。即使沒有，我會有良心自責。他說：

“我在這大學裡還有五萬美元科研經費，我放棄這筆錢，讓你跟我走是可以或合理的。你不知道，在美國經常可以用錢來化解矛盾。”聽他說後，覺得很有趣，在美國有多矛盾都可以用錢來化解；這一點與毛XX用階級鬥爭來解決社會矛盾正好相反。

隨着時間的延長，顧客服務處的二個小女孩尤雅(Yunya)和艾麗（Elli）成了我們的朋友。我太太特別喜歡尤雅，她是來自非洲的白女孩。她告訴我們，今年二十四歲，身高1。76米，末婚；在船上工作已四年，即二十歲開始到船上工作。她說她沒有男朋友，每年休假都回非洲老家。有點意思的是，她一再強調是非洲人，還在電腦地圖上指出她的國家是贊比亞。給人的感覺，她很愛自己的國家。我們二人都覺得有點奇怪，一是她的皮膚很白，不像非洲人；二是長得眉清目秀，身材瘦長美觀，不知為什麼至今沒有男朋友？

另一個是叫艾麗，原籍菲律賓，現居住在希臘（Greece）；從皮膚、身材、五官等，怎麼也看不出是土著菲律賓人。估計有白人或國人血統，但她不承認；還自我介紹說末婚，但有男朋友，他是希臘人。

從上船第一天認識到最後一天送我們下船再見，二十餘天，相處十分溫馨友好。每次見我們來，有時一位，有時二人一起過來，牽手或挽着胳膊到她們辦公桌前，她們擺好凳子，才讓坐下。試問，誰的子女會這樣體貼父母親？

我們不僅像最好的朋友，她們也是我們的經濟管家，她們幾乎每天會自動查我們的房號，即錢的出入帳單。有一次，尤雅發現公司向我和太太各要二百七十五元美元小費，她太忙，就叫艾麗幫我去掉了。

向我們賬上要這麼大筆小費，按尤雅的解釋是，公司要求每位遊客，每天交十五美元小費給船上服務的每一位職工，據此要求向筆者和太太要伍佰五十元小費，下面是她隨手寫的英文解釋：

About Tip：$15 per person per day for each of all the service staff。

      Tip： voluntarily amount of money given to the on board staff。

I removed the amount， so you will tip personally。

The amount of everybody’s gratuities goes to a pool。

這裡特別要強調的一點是，船上的所有人員對顧客的親情接待、溫馨服務不是對某個人，而是對每個顧客都是如此都一樣的慷慨大方

早餐廳 

加勒比夜景